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蔥花捲的主原料是精細白麵粉,雪白的花捲上零星點綴著鮮綠而細碎的小蔥段。揉麵時,蘇漪還將一點肉沫、花生油和些許五香粉與麵糰融合在一起,使得蒸好的蔥花捲吃起來口感微鹹,有一點點麻。肉香、蔥香、五香粉和麵粉的香味完美地糅合在一起,組成一股叫人聞了食指大動、涎水分泌過快的味道。真嚐到一口熱乎乎、香軟可口的蔥花捲,叫人恨不得連舌頭一起往下吃了。
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